طريقة عمل الصاجية بالبيت

طريقة عمل الصاجية بالبيت

الأربعاء، 07 أغسطس 2019 الأربعاء، 07 أغسطس 2019

إن كنت تبحثين سيدتي على طبق سهل التحضير ويتمتع بنكهة رائعة وتوفر كافة مكوناتها بين متناول أيدي الجميع فعليك بالصاجية. وفي هذه المقال سنتحدث بالتفصيلعن طريقة عمل الصاجية بالبيت:

مكونات الصاجية باللحم:

  • 1 كيلو من اللحم خالي العضم مقطع لمكعبات متوسطة الحجم.

  • 3 حبات من البصل مقطعة إلى شرائح.

  • حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى شرائح.

  • حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح.

  • حبة فلفل أصفر حلو مقطعة إلى شرائح.

  • 3 حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

  • ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.

  • ملعقة كبيرة من الدهن الحيواني (لية الخروف، أو سمن حيواني).

  • ربع كوب من زيت الزيتون.


طريقة عمل صاجية اللحم

 طريقة عمل الصاجية بالبيت:

  • أول ما عليك فعله هو إحضار مقلاة الصاجية الخاصة التي تتميز بعمقها من الوسط والتي يقل عمقها تدريجيا على الأطراف  ووضعها على النار والتي تشبه إلى حد كبير مقلاة الطعام الصيني.
  • ضعي الدهن في المقلاة على نار مرتفعة الحرارة حتى يذوب الدهن ثم أضيفي له زيت الزيتون.
  • أضيفي اللحم إلى المقلاة الساخنة مع التقليب المستمر.
  • ضعي القليل من الفلفل الأسود والملح إلى اللحم.
  • أضيفي شرائح البصل وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
  • أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي المكونات جيداً.
  • أضيفي شرائح الفليفلة الملونة وأتركي المكونات تنضج معاً.
  • أضبطي الملح والفلفل الأسود بحسب ذوقكِ ويُمكنكِ إضافة القليل من البهارات المشكلة بحسب ذوقكِ، والآن أصبحت الصاجية جاهزة للتقديم.

بعد التعرف على طريقة عمل الصاجية بالبيت ليس عليكِ سوى تطبيقها في مطبخكِ لتحظي بتقديم هذا الطبق الفاخر سريع التحضير وبالهناء والعافية.

تم نشر هذا المقال مسبقاً على ليالينا. لمشاهدة المقال الأصلي، انقر هنا

السمات


سجّل إعجابك بصفحتنا على فيسبوك لتتابع أحدث الأخبار والصور أولاً بأول